В канун Нового года нужно стараться не злоупотреблять алкогольной продукцией и не переедать, дает рекомендации заместитель директора научно-исследовательского института питания РАМН Александр Батурин.
"Следует обратить внимание, что эти девять дней нельзя посвятить только еде. Новогодний стол - это избыточный прием пищи. В этот период необходимо избегать излишних калорий", - отметил Батурин.
Также специалист добавил, что газированные алкогольные напитки, например, шампанское, быстрее всасываются в кровь человека и приводят к скорому опьянению. Кроме этого, спиртная продукция очень калорийна, и чрезмерное ее употребление может привести к лишним килограммам.
Многие в предпраздничные дни стараются голодать, приберегая место для различных праздничных вкусностей. Диетологи говорят, что это очень опасная тенденция, так как голодный человек, садясь за стол, моментально съедает всю еду, даже не почувствовав ее вкуса, и через 20 минут он уже чувствует тяжесть в желудке.
Намного лучше в течение дня употреблять в пищу легкие продукты, советуют медики. Обязательно – пообедать, например, легким супом и салатом. Что касается рациона праздничного меню, что здесь медики единогласны – оно должно быть максимально разнообразным. Рацион должен состоять из хлеба, молочной продукции, овощей, мяса и рыбы.
Людям с нарушениями желудочно-кишечного тракта специалисты рекомендует ограничить потребление жареной, жирной и острой пищи. По словам Батурина, многие неприятности, связанные с перееданием, происходят именно из-за продуктов с большим количеством жира.
А вообще настоящей панацеей от переедания и перепивания является обычный активированный уголь. Его можно принимать как до начала празднества, так и в самом его конце.
По материалам Корреспондент.net

Российские ученые смогли отыскать древнее и эффективное лекарство от похмелья.
Исследователи начали поиски заветного снадобья еще со времен Жамсарана Бадмаева – тибетского врача-знахаря хорошо известного в Петербурге задолго до революции. Мало кому известно, что еще в годы Первой мировой войны целитель предложил множество идей по созданию различных эликсиров, способных восстанавливать силы солдат. Среди них был знаменитый рассол. Жамсаран уповал, прежде всего, на повышенные антисептические, лечебные и профилактические свойства будущего "эликсира энергии", которые должны были спасти сотни тысяч жизней, передает Утро.ру.
Как гласят народные предания, первые опыты выявили сенсационные результаты: эликсир смог поставить солдат на ноги быстрее, чем сон и отдых. Впоследствии Петр I приказал снабдить им все военные обозы с провиантом, которые сопровождали русскую армию в войне со шведами. В такие обозы обязательно включались несколько бочек рассола, что принимал царь, так как помимо нейтрализации похмелья рассол имел способность восстанавливать солевой баланс в организме после больших физических нагрузок.
В последние годы медиками было разработано множество лекарственных препаратов, помогающих снять похмелье. Совсем недавно ученые представили принципиально новый и усовершенствованный продукт – рассол, получивший название "Гутен морген". По вкусу новинка полностью идентична классическому рассолу, а по содержанию и эффективности намного превосходит его. Однако ученые все-таки подметили, что их продукт значительно уступает по своим уникальным качествам тому рецепту, который употребляли при дворе Петра I.
Исследования, проведенные в наркологических клиниках, смогли все-таки доказать, что и сухой рассол является весьма эффективным. Он не только снимает похмелье и подавляет желание повторного приема алкоголя, но и восстанавливает организм.
Напомним, что ранее ученые предлагали любителям выпить уникальную таблетку. "Чудодейственное" средство, в отличии от рассола и прочих лекарств, имело обратный эффект. Новое средство позволяло долгое время пребывать в состоянии опьянения и снижало вероятность интоксикации.
По словам создателей, новая таблетка, содержащая экстракт виноградной лозы, замедляет окисление алкоголя и надолго сохраняет состояние алкогольного опьянения. Также сообщается, что в долгосрочной перспективе употребление этого препарата предотвращает появление заболеваний, обусловленных умеренным употреблением алкоголя. В числе его ингредиентов есть кислоты, которые являются естественными антиоксидантами и выводят из организма вредные побочные продукты распада алкоголя, которые ведут к похмелью.
"Я не хочу, чтобы он стал "таблеткой для вечеринок". Мы выступаем за ответственное употребление алкоголя", – говорит один из создателей данного препарата.

По материалам www.pk.kiev.ua

Лично я не понимаю, причём здесь Пётр I к Первой Мировой войне., но информация приведённая в статье выглядит весьма правдоподобно.